Archive for the ‘cetrioli’ Category

Ricette bimby estive, il gazpacho

Ed oggi mentre annaspavo per il caldo, ma più che altro per l’umidità (a proposito, ma anche da voi è così?) mi è venuta la brillante idea di prepararmi un gazpacho. A dir la verità sono stata indecisa se pranzare o no, non avevo molta fame nè tanta voglia di masticare, così gira e rigira [...]

Ricette estive veloci: l’insalata di tacchino

In estate ricerchiamo sempre piatti freschi e veloci, molto spesso il piatto unico diventa proprio la soluzione ideale, per non parlare poi del fatto che possiamo preparare delle insalate belle ricche al mattino, andare al mare e poi mangiarle a pranzo o a cena, liberandoci degli oneri della cucina e godendoci una bella giornata di [...]

InsalaVista con Mathias Dahlgren

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Mathias Dahlgren, 42 anni,  è  l’anima dell’omonimo ristorante  presso il Grand Hotel di Stoccolma e, probabilmente, lo chef  attualmente più in vista  in Svezia. Dopo l’esperienza  del  ristorante F12, così …

La parola del giorno: sagra

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Una catalana, classico dell’estate in Versilia
Sagra  (s.f.) Una volta all’anno ci sta. La serata  a una sagra, intendo. In realtà per me ci starebbe anche più volte, ma il resto della famiglia non condivide questa mia passione,…

Ricetta Crema di cetrioli e pasta di granchio con sfoglie croccanti al forno di Dany – Ideericette

Credo che la mia avversione al cetriolo sia ormai abbastanza nota a tutti per i problemi di indigeribilità che il cetriolo mi causa… poi qualche giorno fa parlando con il mio amico Daniel dei cetrioli, gli dico “Già non li …

La parola del giorno: WOW

piccola parte del raccolto odierno nel mio orto

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wow! che grande bottiglia di grande olio!
Wow. Ci vuole anche il segno esclamativo: wow!, per sottolineare  le sorprese di questa giornata. La prima è arrivata all’ora di pranzo quando m…