Archive for the ‘carbonara’ Category

Pasta alla carbonara

La pasta alla carbonara è un primo piatto che se si è vissuti a Roma si impara a farlo, con qualsiasi ingrediente.
Leggiamo su moltissimi blog e siti di cucina la ricerca ossessiva della ricetta originale, come se riprodurre in modo filologico quest…

Pasta alla carbonara ai carciofi

*Ingredienti Dosi per 4 persone: 350 g di pasta tipo penne 4…

Spaghetti alla Carbonara

Oggi a pranzo ho preparato una bella carbonara, è un piatto davvero gustoso….

Pasta alla carbonara vegetariana

*Ingredienti Dosi per 4 persone. 350 g di pasta tipo tortiglioni o…

Penne alla Carbonara

Nella carbonara che cucino io utilizzo la pancetta, al posto del…

Carbonara di zucchine

INGREDIENTI200 gr spaghetti5 zucchine di medie dimensioni2 uova2 cucchiai di olio extraverginesale, pepePREPARAZIONE Lavare e tagliare le zucchine in piccoli pezzi: si possono fare dei qudratini o dei rettangolini, l’importante è che non siano troppo…