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Bruscitt
1 confezione di trita sceltissima o fustello di manzo
burro
poco aglio
sale
1 bicchiere di vino rosso corposo
sale
Tagliare a pezzettini la carne e aromatizzatela con un pochino di aglio.
Fate sciogliere in una padella il burro (circa 50 gr) e versateci la carne. Coprite con un coperchio e cuocete a fimma molto bassa per 1 oretta, mescolando ogni tanto.
Togliere [...]
