Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘braciole’ Category

Tagliatelle al sugo di carne, è un classico della tradizione culinaria italiana.  Sono tante  le versioni per fare il ragù e oggi vi propongo la mia.  Mi piace tantissimo fare le tagliatele . Tiro la sfoglia, l’arrotolo e taglio le tagliat…

Dal 7 gennaio al 28 febbraio otto tra ristoranti e trattorie delle colline gardesane allieteranno i clienti con menù a base di carne di maiale (ed è quì [...]

Nell’appuntamento quotidiano con la rubrica Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ci propone una ricetta che le è stata tramandata da sua nonna Elena: le braciole in umido. La presentazione del piatto è molto simile a quella della carne a pizzetta o a…

Siete stanchi delle solite braciole con battuto di prezzemolo e aglio? Io ho trovato una variante…  :P Sinceramente non volevo mangiare i soliti involtni, così aprendo il frigo ho trovato del formaggio e dei pomodorini. Mi sono detta…oggi…

Il ragu napoletano non è ‘a carne c’a pummarola come Eduardo ha scritto.Quello di casa mia, e quello che attualmente con il profumo invade ogni angolo di casa mia, è, come giusto che sia, un rito, un modo di interpretare la tradizione. E la tradizion…

Quest’estate la spiaggia devo ancora vederla!!! …a parte essermi goduta un bel bagno nel stupendo mar Ionio, in quei pochi giorni passati a Taranto… qui in zona da me… non ci sono mai stata! …il mare che c’è qui vicino a Venezia non invita per niente… il tempo è poco, i turni di lavoro non [...]