Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘bottarga’ Category

si noterà anche dall’elenco delle mie ricette che il mio piatto forte, bè non so se sia proprio forte ma senz’altro il mio piatto preferito, è la pasta!riesco a stare senza giusto giusto una giornata poi comincio ad andare in crisi di astinenza, è …

Adoro la bottarga. Mi piace la cucina sarda in generale ma penso che la bottarga (di muggine, ovviamente) sia davvero qualcosa di fantastico!
Così morbida, cremosa e profumata di mare, come si fa a resisterle?

Avevo già preparato e assaggiato gli sp…

Ospiti a cena… programma dell’ultimo minuto….e ora che butto in padella di veloce??? ma si perchè non far provare anche a loro questa magnifica pasta trafilata all’oro??? ed ecco due minuti il tempo di riscaldare le pentole e si parte… sprigion…

ESTATE … ESTATE … ma dov’e’ finita???? Sembra ieriiiii! Sudaticci ed appiccicosi ci chiedevamo quando sarebbe finita …Si e’ appena esaurito il gran caldOne e dopo due giorni di brutto tempo e, soprattutto freddo sembra che siano passati …

Un altro piatto di pesce… un altro piatto di pasta, pochi e semplici ingredienti per dare un profumo spettacolare e per creare un piatto meraviglioso….

Ingredienti per 4 persone:

400g di trofie fresche
300g di gamberi
300g di pomodorini pachin…

Dopo l’abbinamento del pesce spada con le melanzane (come in questa ricetta), oggi lo prepariamo con le zucchine, utilizzando un formato di pasta avvolgente che dona un pizzico di allegria a questo primo piatto, completato dalla giusta scelta della b…