Archive for the ‘borragine’ Category
Quali fiori e piante mettere nei vasi in giardino, nel terazzo e sul balcone? Ecco le composizioni più belle
Era da tanto tempo che volevo fare questo post, dedicato ai vasi con i fiori più belli che ho creato io a lavoro oppure fotografato durante i miei viaggi. E’ anche il mio modo per augurarvi BUON ANNO, cari lettori che passate di quà, pensando alla primavera e all’estate che arriveranno. Che sia un anno [...]
Pasta con la borragine
Vi ho già parlato della borragine nella ricetta del risotto con la borragine, una vera bontà. Questa volta ho preparato la pasta, ma come piace a me. Non amo molto le verdure a foglia verde, soprattutto se preparate in maniera “brodacchiosa”, così ne ho fatto una specie di pastasciutta, che mangiamo tutti volentieri. E’ un [...]
Questo articolo è di proprietà del blog Mani Amore e Fantasia
Torta ai fiori di zucca e borragine
Ci sono due cose infinite…L’universo e la stupidità umana…….Ma riguardo l’universo ho ancora dei dubbi……Albert Einstein ( 1879-1955)Un appello alle mie amiche: qualcuna di voi conosce un metodo …infallibile per poter dormire almeno 5-6 ore…
RISO MISTO SELVATICO ALLA BORRAGINE (borrago officinalis)
Ricetta e foto di Alessandra CenciIngredienti e dosi per due persone:foglie di borragine, 200 grammi di riso misto selvatico (negozi biologici) ,1 cipolla scalogno, peperoncino a pezzetti, olio extra vergine di oliva, prezzemolo,1 bustina di zafferano,…
Ricetta Scalza di fiori di campo…
Ecco qui rappresentato un fiore di Calendula, universalmente noto per le proprie capacità decongestionanti e lenitive, infatti è spessisimo usato nella cosmesi.
Ora per tener fede alla promessa di qualche post fa pubblico una ricettina facile facile, tanto per iniziare a familiarizzare con il cucinare fiorellini commestibili…
FRITTATINA CON I FIORI
Ingredienti per 4 persone:
8 uova intere, parmigiano grattato, sale, fiori di malva, foglie di borragine, fiori di zucchina, fiori di calendula.
Dopo aver accuratamente e delicatamente lavato la parte floreale degli ingredienti, tenderli su un canovaggio per farli asciugare quindi con una forbice, ridurre in pezzetti le parti più grosse ed i gambi. Frustare mlto bene le uova ed unirvi il parmigiano con il sale e la metà dei fiori preparati.
In una padela calda sciogliere del burro e versarvi il composto preparando una frittata classica che andrà cotta ad una temperatura delicata. verso la fine della cottura, unire sopra alla frittata i restanti fiori ed una ulteriore spolverata di parmigiano, quidi servire rapidamente.
Posso consigliarvi di accompagnare questa frittatina con una salsa di senape molto leggera e dei crackers o delle sfogliatine calde.
Che ve ne pare?
