Archive for the ‘bologna’ Category
Io e…il toast al prosciutto
Ma siamo caduti in un’era glaciale o cosa? Io proprio non ci capisco piu’ niente, quello che so’ e’ che son rimasta sveglia a sentire l’ululato del vento fin oltre l’una di notte e come nevicava!!!
E cosa fa una quando e’ irrequieta e non prende sonno?…
Vincenzo Agnoletti-Manuale del cuoco e del pasticciere di raffinato gusto moderno 1832/34: primi
Manuale del cuoco e del pasticciere di raffinato gusto moderno,…
Capodanno cinese, inizia l’anno del dragone
Cari lettori, come avrete penso sentito dai Tg nazionali, sta per iniziare il capodanno cinese. Il 23 gennaio è la data fatidica da cui inizierà l’anno del drago, l’animale mitologico più venerato nella cultura cinese, simbolo di potere…
Zuppa Imperiale
Col piatto di oggi torniamo a casa mia, a Bologna. Questa zuppa è infatti un piatto invernale tradizionale della mia città, spesso preparato sotto Natale ma si trova tranquillamente anche fuori dal periodo festivo.
Di base è una specie di fritt…
