Archive for the ‘basic food for dummies’ Category
Fusilli bucati lunghi al profumo di origano
Cosa ci si può aspettare da un formato di pasta particolarmente accattivante condito con un sughetto che profuma di origano fresco? Un primo piatto da leccarsi i baffi ! I fusilli bucati lunghi sono stati la scelta giusta, se desiderate un primo pi…
Pappardelle del bamboccione
E’ da quando è nato il blog che mio figlio Marco(23 anni) ha scoperto il piacere di cucinare….Mi ha sempre visto in cucina ma prima la cosa non lo coinvolgeva affatto… da un anno invece è sempre intorno ai fornelli a suggeri…
Pappardelle al prosciutto e pistacchi
Adoro le pappardelle,così ruvide e desiderose di abbracciarsi al sugo !Bastano pochi minuti ed è subito festa in tavola !
Ingredienti per 1 persona :
100 gr di pappardelle30 gr. di pistacchi di Bronte50 gr di prosciutto crudoolio ev1/2 scalogn…
Conchigliette ai ceci, pomodoro, prezzemolo e profumo di limone
Una versione particolarmente sfiziosa di un piatto della nostra cucina tradizionale.Ho usato i ceci in barattolo con la loro acqua e non quelli secchi da tenere a bagno, la preparazione diventa così molto più veloce…La ricetta potet…
Fettuccine con mazzancolle e pomodorini
Un primo leggero e delicato creato lì per lì con delle mazzancolle che mi ha portato mia madre. Avrei dovuto uscire a comperare la passata di pomodoro ma proprio non ne avevo voglia.Ho trovato in frigorifero qualche pomodorino , un pò di prezz…
Linguine del goloso
Dopo aver letto con interesse la ricetta di Marco ed Orietta, gli amici viaggiatori del blog ”I viaggi del goloso” ho pensato di riprodurre con qualche piccola variante il loro piatto. La loro versione la trovate QUI
Ingredienti per&…
