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Archive for the ‘baci di dama’ Category

• 100 gr farina 00
• 100 gr di burro a temperatura ambiente
• 100 gr di nocciole tritate
• 1 pizzico di sale
• 60 gr di zucchero
• 1 tavoletta di cioccolato fondente

Lavorate bene tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate un palla e lasciatela nel frigo per mezz’ora.
Accendete il forno a 170 gradi e foderate con la carta da forno una teglia.
Prendete il composto dal frigo e formate con le mani delle palline non più grandi di una nocciola.
Sistemate le palline sulla teglia e infornate nel ripiano medio per 8 minuti.
Mentre lasciate raffreddare i baci, fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Prendete una pallina, mettete sopra un pochino di cioccolato e unitela ad un’altra pallina. Lasciate raffreddare bene il cioccolato in modo da tenere uniti i baci.

Risultato garantito!
Come variante potete aggiungere un pò di cacao all’impasto e usare il cioccolato bianco.