Archive for the ‘antipasto’ Category

Sformato di carciofi.

Difficoltà: facile;
Preparazione: 1 ora e 10 minuti;
Calorie: 215 a porzione.

Ingredienti per 8 persone
-8 carciofi;
-2 patate;
-80 grammi di burro;
-50 grammi di grana grattugiato;
-30 grammi di farina;
-3 dl di latte;
-20 grammi di pangrattato;
-3 …

Sfogliatine al prosciutto.

Difficoltà: facile;
Preparazione: 30 minuti;
Calorie: 580 a porzione.

Ingredienti per 4 persone
-2 cespi di insalata belga;
-senape;
-80 grammi di emmental grattugiato;
-prosciutto di Praga;
-2 rotoli di pasta sfoglia fresca;
-1 tuorlo.

1) Tagliamo …

Croissant con gamberoni

Sfogliando Alice cucina  di gennaio la mia attenzione cade su dei croissant alle mazzancolle, bellissimi e molto invitanti…decido di provarli anche se  ho preso solo l’idea perchè l’impasto l’ho modificato!
Provateli sono buonissimi!!!!…

Sbrisolona salata

Sbrisolona salata e un calice di vino bianco fresco. Una piacevole pausa.Ho assaggiato la versione salata della sbrisolona. Devo dire che, mentre la versione dolce non mi fa impazzire, quella salata mi ha letteralmente conquistata. Tornata a casa …

SCHIACCIATINE DI SFOGLIA CON PROSCIUTTO E SALAME

 Buongiorno e buon Sabato, oggi vi propongo uno stuzzichino semplice e veloce. Ho preparato queste schiaciatine di sfoglia con due amiche, Marisa e Luisa, in occasione della festa di compleanno del bimbo di quest’ultima. La mattina ci siamo …

Focaccia senza lievito

Questa ricetta è di Veronica del blog  Peccati di dolcezze , un blog veramente ricco di ricette bellissime tutte da fare!!! per non parlare delle meravigliose torte che realizza!! Vi consiglio di farci un giro non uscirete molto velocemente da…