Archive for the ‘Antipasti’ Category
Con l’aperitivo…
Ultima cena in terrazza, la solita grigliata con gli amici prima di partire per le vacanze. Ho preparato questi due sfizi con l'aperitivo, un classico Bellini, che sono state molto gradite.Pinzimonio nei pomodori6 pomodori tondi sodisedano, carota, fin...
MUSCOLI RIPIENI
Trascorro questo agosto dunque tra la toscana e la liguria, tra il mare ed i monti, in un luogo che di spunti ne offre davvero tanti... spiagge ampie di sabbia o insenature rocciose dal mare azzurro, terme benefiche, passeggiate in altura, tra boschi e...
Carpaccio di polipo con rucola e pomodorini
Buongiorno a tutte/i voi , l'afa sta' aumentando e la fame diminuendo , non sopportiamo i piatti caldi ma preferiamo quelli freddi, con queste giornate ci vuole un piatto semplice (anche se un po' lungo da preparare) che si gusta freddo , proprio quell...
POLPETTE AL TONNO
INGREDIENTI1 cucchiaio di OLIVE denocciolate180 g di TONNO3 fette di PANE in cassetta1/2 bicchiere di LATTE4 filetti di ACCIUGHE sott'olio1 cucchiaio di CAPPERI dissalati4 POMODORINI ciliegia2 UOVA150 g di PANGRATTATO1 cucchiaio di OLIO1 ciuffo di PREZ...
Mazzancolle allo zenzero su mousse di melanzane saltate in padella
Una delle manie di questa torrida estate, anche se al momento si respira e ieri sera ho indossato pure il golfino (!!! per me il clima ideale tutto l'anno è quello dove la sera ti basta o ti necessita un golfino) sono le mousse di vegetali. Peperon...
Tutto in ciotola in 4 atti – 1° atto antipasto -
Con queste 4 ricette partecipo al contest di Paprika & Paprika "una sera al mare...".Devo premettere che mi piace molto partecipare ai contest ,stuzzicano la fantasia.Per questo contest avevo pensato una bella polenta con i funghi, un brasato al barolo...
Spiedini di frittata, olive e pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 16 pomodorini ciliegia 8 olive verdi olio di oliva, sale, burro, latteinsalata per guarnire Procedimento: Mettete in una ciotola le uova, con un pizzico di sale e due cucchiai di latte. Battetele bene. Versate quanto ...
Cozze a modo mio
Buongiorno , buongiorno questa mattina mi sono svegliato alle 7.00 di buon umore e il primo pensiero e' rivolto a voi blogger e a questa ricetta sfiziosa che vi fara' "tocciare" molto pane e quel tipico risucchio con le labbra.Ingredienti per 4 persone...
Pate’ di pomodori secchi.
Si rintanano sempre negli angoli piu' nascosti del frigo... vasetti di marmellata, salse, conserve, avanzi...tutti ne abbiamo almeno uno che giace la', dimenticato e abbandonato sul ripiano piu' alto del frigo, al riparo dal nostro sguardo! Vero???Il m...
Salsa di acciughe con………..
Felicita' Felicita' Felicita' superate le 1000 visite a questo blog, non mi sembra vero e non ci credo ancora adesso.Come state blogger culinari? spero bene e accaldati, vi auguro di trascorrere qualche giornata di relax al mare o in montagna.La ricett...