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Archive for the ‘Antipasti’ Category

Storia di un pick-nick.Versilia, Lunigiana... posti di incantevole, mirabile bellezza. Luoghi da esplorare con "la calma nei piedi" per poterne cogliere lo spirito dolcemente provinciale, rilassato, garbato...Dopo la costa, con il suo tripudio di insen...

vi propongo qui l'intero menu della cena di compleanno dell'altra mia sorella. Si parte dagli antipasti poi si passa al piatto unico e per finire al dolce. Niente di grandioso e scenografico però davvero delizioso. Alla fine della cena avevamo tutti lo stomaco pieno.Ingredienti per lo strudel salato:. 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta. 200 gr di formaggio grattugiato tipo emmental o fontina. 5

Questa ricetta, di origine salentina, (Annina li conosci?) è di Stefania Ottaggio. Sono dei paninetti deliziosi da servire con gli affettati ma ottimi anche da soli. Stefania diceva che si possono aggiungere altri ingredienti come capperi o acciughe s...

Buongiorno e buon inizio di settimana, quante/i di voi hanno ricominciato con il lavoro? penso in molti e penso che non sia proprio un buon inizio di settimana. Oggi vi posto questa ricetta che parla dei "folpi", dovrei dire polipi o meglio ancora "mos...

Avevo voglia di cozze, quelle buone che provengono dagli allevamenti vicino a Grignano, le vendono già pulite,basta strappare la barbetta, sciacquarle e sono pronte per essere cucinate....Volevo una ricetta facile e sfiziosa, avevo del buon pane adatt...

Queste polpettine sono davvero buone e gustose. Sono ottime sia come aperitivo che come secondo e si preparano in poco tempo. Le ho assaggiate per la prima volta a ferragosto e ora che sono rientrata alla base le ho preparate e le condivido con voi. ...

Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero 150 gr di groviera 300 gr di mais lattugaolive verdi dolci maionese Procedimento: Dividete il petto di pollo in due e lessatelo in acqua salata. Una volta cotto, scolatelo e mettetelo su un piatto ad ...

Ingredienti  per 4 persone: 4 pomodori da insalata maturi 200 gr di formaggio greco  “feta” in 4 fette 2 cetrioli 4 peperoni verdi  (quelli lunghi e stretti) 1 cipolla 100 gr di olive greche “Kalamata” 1 cucchiaino di succo d...

Il fornetto colpisce ancora!!!… e stavolta per cuocere delle belle zucchine tonde dal ripieno gustosissimo!!! La ricetta l’ho presa da un volumone speciale di Cucina Moderna uscito di recente, tutto dedicato a ricette per l’estate! …diciamo che la ricetta l’ho un po’ variata …loro mettevan ricotta…io philadelphia …loro timo… io erba cipollina… loro grana padano… [...]

Ultima cena in terrazza, la solita grigliata con gli amici prima di partire per le vacanze. Ho preparato questi due sfizi con l'aperitivo, un classico Bellini, che sono state molto gradite.Pinzimonio nei pomodori6 pomodori tondi sodisedano, carota, fin...