Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘anatra’ Category

* Ingredienti Dosi per 4 persone: 1 anatra da 1,5 Kg. 6 mele Golden…

Gnocchi al sugo d’anatra per 4 persone …

Photo by Lucia Pantaleoni In questi giorni in cui Radicchio è su una cianca sola, come direbbe qualcuno, il cavaliere si occupa dei pasti in modo davvero pregevole. Non che lei ignorasse i suoi talenti: solo aveva scordato questo. E qui è necessario …

Ingredienti per 4 persone: 400-500 gr di petto d’anatra 1/2 bicchiere di cognac sale Pepe verde in salamoia Panna liquida Scottare in un padellino il petto d’anatra dalla parte della pelle finchè non è ben rosolata poi girare dall’altra parte e continuare la rosolatura, salando entrambi i lati. Aggiungere il pepe verde ed il cognac. [...]

Per me dovrebbe entrare a pieno titolo nei menù delle belle occasioni….

In questa videoricetta Marina e Susanna ci insegnano come cucinare un delizioso petto d’anatra con contorno di mele sfumate al calvados e semi di melograno – un secondo perfetto (ma semplice da preparare) per una cena importante come quella di Natale o di Capodanno. Gli ingredienti che ci servono sono: 1 porzione di petto d’anatra (già confezionato) paprica 4 mele [...]