Ricetta Online Cotto e Mangiato

Archive for the ‘Agar-agar’ Category

Mi piace cucinare, mi piace mangiare però non amo i kili di troppo, la sgradevole sensazione del pantalone che non si chiude, il bottone della camicia che rischia di esplodere al primo respiro allora…allora per bloccare la mucca prima che sia scappata dalla stalla periodicamente mi concedo qualcosa di buono,  sostanzioso ma che sia anche [...]

Il dessert è servito!

Ho preparato la base del gelato a cui poi ho aggiunto la pasta al pistacchio.
Ho preso spunto dalla ricetta del gelato alla crema, modificandola secondo le mie esigenze, del libro Gelati, sorbetti, frappé e…della Giunti Dem…

“Mamma, appena torniamo a casa, la facciamo la torta con le more?!” “Certo amore, ma le andiamo a cercare insieme?!” “Ma con la macchina mamma??” “No come?! Come con la macchina… andiamo a fare una passeggiata, le raccogliamo e ci facciamo la torta… vero Babbo? … Le troviamo Babbo, sopra casa ci sono le more [...]

Qualche domenica fa sono stata invitata a cena dall’amica giapponese Chizu e dalla sua amica giapponese, sempre, Hiromi. Invito in una bellissima casa in collina con viti e ulivi e…cena jap! Adoro questi contrasti e il fatto che l’apparecchiatura …

 C’è una bella luce in questi giorni. La stessa luce che mi ricorda le mattine di vacanza,al mare, quando l’aria è tersa e fresca, il cielo azzurro e il sole ancora amico, che scalda ma non scotta. Quell’aria che ti porta ad alzarti sapendo che ad attenderti c’è una distesa di acqua in cui perderti per qualche ora. Allora nella borsa frigo si mette l’acqua minerale, qualche pesca profumata e

Avrei voluto usare l’agar agar, già per i cheese cake, ma anche se sono “casalinga” il tempo scarseggia, diciamo che per fare bene le mie cose ho bisogno di spazi e tempi che “litigano” con l’”open space” e la “sua” presenza ma questa volta ho aggirato l’ostacolo e col solito tranello sono riuscita a far [...]