Archive for the ‘acciuga’ Category
Bruschette con scamorza filante
Le bruschette con scamorza sono un antipasto sfizioso e colorato. La scamorza filante e il gusto deciso delle acciughe donano a questa ricetta un sapore veramente speciale! INGREDIENTI per 4 persone – 4 fette di pane casareccio – 120 g di scamorza affumicata – 1 peperone giallo grigliato – 2 pomodori – 4 acciughe sott’olio [...]
Fusilli di kamut ai pomodori ciliegia, olive taggiasche, capperi e feta
Sottotiolo: come nasce una ricetta. Dovete sapere infatti che questa pasta è nata, come accade il più delle volte, per caso. Più precisamente qualche sabato fa mi sono trovata, come sempre, a dover preparare il pranzo ma, so che vi sembrerà impossi…
Spaghetti alle vongole
Questo piatto mi ricorda l’infanzia, quando assieme ai miei genitori trascorrevamo le vacanze estive in campeggio al mare. Ho dei ricordi bellissimi di quegli anni… e questo piatto, facilmente realizzabile anche con un fornello a gas da campeggio, era uno dei miei preferiti!
Ingredienti per 4 persone
800 gr. di vongole fresche2 spicchi d’aglio1 mazzetto di prezzemolo1 [...]
Arrostini farciti con sedano, acciuga e prezzemolo
Mi piacciono molto gli speciali “il meglio” di Sale e Pepe, perche’ raccolgono intorno ad un tema un bel numero di idee tutte contraddistinte dalla fantasia e dalla fattibilita’ tipiche della testata. In particolare ho messo le mani su un … Continue reading →
Raviolo aperto Grande Amore ( sugo alla Puttanesca )
Ingredienti:250 g. farina si semola250 g. farina 005 uova6 filetti di alici sott’olio80 g. olive di gaeta o taggiasche800 g. pomodori pelati30 g. capperi dissalati2 spicchi d’aglio1 peperoncino piccateq.b. olio extra vergine di olivaq.b. sale e pepeq.b…
Mache nantaise à la citronette
