Archive for the ‘abrigo’ Category
Dolcetto di Diano d’Alba DOC Söri Crava
Per conoscere l'Azienda Abrigo consiglio di visionare i video presenti nella loro home page. La voce di Paola vi illustrerà questa bella realtà di cui nel recente ho avuto modo di narrare. Le Langhe - terra di vini, essenze e sapori come ben poche altre zone. Söri in dialetto piemontese significa ''Solatio'' e a Diano d'Alba sono 77 i Söri censiti nelle mappe e ritenuti i migliori vigneti. Dolcetto Söri Crava è un vino giovane che si presenta di un bel rosso rubino con sfumature leggermente violacee. Dal sentore tipico della frutta, in particolare di quella matura e dolciastra come le ciliegie. In bocca è asciutto, sapido di buona freschezza. È un vino di medio corpo indicato per primi e secondi piatti non troppo impegnativi. Ottimo con la carne cruda all'albese con cui crea un eccellente mariage. Tenore alcolico di 13% da servire attorno tra i 16° e i 18°. Vino che piace e conquista anche le persone meno esperte proprio per le sue caratteristiche e qualità.