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	<title>Ricetta Online Cotto e Mangiato &#187; 2010</title>
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	<description>Le migliori ricette online, cotto e mangiato!</description>
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		<title>Auguri per un Anno Felice  &#8211; Happy New Year!!!</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Jan 2011 18:32:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ago</dc:creator>
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			<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/46012577@N08/5330611002/" title="auguri 2011 di Pane, burro e marmellata, su Flickr"><img style="width: 518px; height: 757px;" src="http://farm6.static.flickr.com/5248/5330611002_e15f62631c_b.jpg" alt="auguri 2011" border="0" /></a><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /><span style="font-weight: bold;">Cari Amici</span>,<br /><br />tanti Auguri Felici per l'Anno appena iniziato! :-D<br /><br />Niente ricetta oggi, ma solo <span style="font-weight: bold;">Ringraziamenti</span>...un'infinità di Ringraziamenti dal profondo del cuore a voi che mi leggete e seguite tutti i pasticci della mia cucina.<br />Spero che questo nuovo anno sia iniziato bene e che continui così, in modo gioioso e sereno, vicino a coloro che più vi stanno a cuore...<br /><span style=";font-family:lucida grande;font-size:100%;"  >....e tanti auguri anche a tutte le Befane in circolazione! :-)</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">Dear Friends</span>,</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-style: italic;">I wish you a Happy New Year! :-D</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-style: italic;">Today there isn't recipe, but only <span style="font-weight: bold;">Thanks</span>, many thanks to you all that read me and my messes in the kitchen, with all my hearth.</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-style: italic;">I hope this new year has started well and that continues in joyful and peaceful.</span><br /><br />Per ricordare quello che è passato su questi schermi nel <span style="font-weight: bold;">2010</span>, eccovi le <span style="font-weight: bold;">ricette</span> che più ho amato cucinare, quelle che si sono rivelate una bella sorpresa, vuoi per la riuscita o anche solo per una questione di gusto ...<span style="font-weight: bold;">Buon Anno a tutti!!!</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 102, 102); font-style: italic;">To remember the past year, here are the recipes that I most loved to cook...<span style="font-weight: bold;">the best of 2010</span>!</span><br /></div><br /><br /><div style="text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/46012577@N08/5330000847/" title="the best 2010 copia di Pane, burro e marmellata, su Flickr"><img style="width: 562px; height: 752px;" src="http://farm6.static.flickr.com/5245/5330000847_c12220b6eb_b.jpg" alt="the best 2010 copia" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;"><ol><li> <a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/05/soffio-di-cioccolato-ai-frutti-di-bosco.html"><span style="font-weight: bold;">Soffio di Cioccolato ai Frutti di Bosco</span> - <span style="font-style: italic;">Chocolate and Berries Breath</span></a></li><li> <a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/05/croquembouche-pate-choux-caramel.html"><span style="font-weight: bold;">Croquembouche</span> (<span style="font-style: italic;">Piece Montée</span>)</a></li><li> <a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/07/pavlova-al-cioccolato-mousse-al.html"><span style="font-weight: bold;">Pavlova al cioccolato, Frutti di Bosco e Cioccolato Chantilly</span> - <span style="font-style: italic;">Chocolate and Berries Pavlova with Chocolate Chantilly</span></a></li><li><a style="font-weight: bold;" href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/11/souffle-au-fromage-in-compagnia-dei.html">Soufflé al formaggio</a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/11/souffle-au-fromage-in-compagnia-dei.html"> - Cheese Soufflé</a></span></li><li><a style="font-weight: bold;" href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/06/nonna-papera-e-la-torta-di-mele-del.html">la Torta di Mele (dal Manuale di Nonna Papera)</a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/06/nonna-papera-e-la-torta-di-mele-del.html"> - Apple Cake (from Grandma Duck Cookbook)</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/09/petite-patisserie-lemon-meringue.html"><span style="font-weight: bold;">Chiffon cakes al limone meringate</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/09/petite-patisserie-lemon-meringue.html"> - Lemon Meringue Chiffon Cakes</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/04/pudding-cake.html"><span style="font-weight: bold;">Pudding cake alle arance rosse</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/04/pudding-cake.html"> - Blood Orange Pudding Cake</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/03/orange-rosemary-flowers-tians-for.html"><span style="font-weight: bold;">Tian alle arance e fiori di rosmarino</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/03/orange-rosemary-flowers-tians-for.html"> - Orange and Rosemary Flowers Tian</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/01/panettone-al-bergamotto-e-fichi-rosa.html"><span style="font-weight: bold;">Panettone al Bergamotto e Fichi rosa (senza Lattosio)</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/01/panettone-al-bergamotto-e-fichi-rosa.html"> - Bergamot and Pink Figs Panettone (Dairy Free)</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/10/pane-integrale-di-orzo-world-bread-day.html"><span style="font-weight: bold;">Pane Integrale di Orzo</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/10/pane-integrale-di-orzo-world-bread-day.html"> - Sourdough Barley Whole Wheat Bread</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/05/brownie-al-cioccolato-e-fleur-de-sel.html"><span style="font-weight: bold;">Brownies al Cioccolato e Fleur de Sel</span><span style="font-style: italic;"> - Chocolate and Fleur de Sel Brownies</span></a></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/03/sfingi-o-sfince-di-san-giuseppe.html"><span style="font-weight: bold;">Sfingi di San Giuseppe</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/03/sfingi-o-sfince-di-san-giuseppe.html"> - St. Joseph Sfinge (cream puffs)</a></span></li><li><a style="font-weight: bold;" href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/05/truffles-al-cioccolato-ed-amaretto.html">Truffles al Cioccolato ed Amaretto</a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/05/truffles-al-cioccolato-ed-amaretto.html"> - Chocolate Truffles flavoured Amaretto</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/11/spaghetti-alla-chitarra-con-pate-di.html"><span style="font-weight: bold;">Spaghetti alla Chitarra con patè di Palamita, pomodorini confit e rosamarina piccante</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/11/spaghetti-alla-chitarra-con-pate-di.html"> - Spaghetti alla Chitarra with Tuna Sauce, confit tomatoes and spicy Rosamarina</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/02/ottoveli-obsessionda-leccarsi-le-dita.html"><span style="font-weight: bold;">Ottoveli Obsession (Setteveli)</span></a><span style="font-style: italic;"><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/02/ottoveli-obsessionda-leccarsi-le-dita.html"> - Ottoveli Obsession (Setteveli cake)</a></span></li><li><a href="http://www.mypaneburroemarmellata.com/2010/01/la-buche-de-noel-per-cominciare-lanno.html"><span style="font-weight: bold;">Bûche de Noël al cioccolato fondente, vaniglia e pistacchio </span>- <span style="font-style: italic;">dark chocolate, vanilla and pistachio Bûche de Noël</span></a></li></ol></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8681021704625585881-7575580719929462250?l=www.mypaneburroemarmellata.com' alt='' /></div>]]></content:encoded>
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		<title>Natale in fiera a Pompei 2010</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Sep 2010 07:15:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>bravo_cook</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La magia natalizia si accende su Pompei             “Natale in Fiera”...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[
<div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="color: #ff0000;"><b>La magia natalizia si accende su Pompei</b></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><img src="http://icewines.myblog.it/images/Natale%20in%20Fiera%202010.2.jpg" alt="Natale%20in%20Fiera%202010.2.jpg" style="border-width: 0; float: right; margin: 0.2em 0 1.4em 0.7em;" /><br /> <b>“Natale in Fiera” al via la I edizione</b><br /> 50 espositori, provenienti dai più diversi settori della produzione artigianale e industriale, mostreranno il meglio delle creazioni natalizie campane.</span></span><br /></div>
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		<title>Ristorante Al Bigolaro</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Sep 2010 15:37:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Salame</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Galzignano]]></category>
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			<content:encoded><![CDATA[In una soleggiata domenica di settembre, concludo una mia gita nel meraviglioso contesto dei <b>colli Euganei</b>, in uno dei numerosissimi ristoranti e agriturismi della zona. La scelta, guidata da un suggerimento ricevuto, cade su <b>Al Bigolaro</b> di Galzignano (PD).<br />Il locale ha un'ampia terrazza all'esterno ed una sala interna. Già dagli arredi e dall'illuminazione da subito si comprende che il locale a gestione familiare ha qualche decennio di storia alle spalle.<br /><br /><a name='more'></a><br /><br /><br />Veniamo alla cena. Visto il nome del locale, la specialità della casa sono i <b>bigoli al torchio</b> fatti in casa.<br />Una volta accomodati, il cameriere viene a recitare il menù, che suona un po' come un mantra buddista: "Bigoli con…(prende fiato) pomodororagùburroanatravegetariana....". Avendo compreso solo la prima e l'ultima variante, mi vedo costretto a chiederne la ripetizione, prestando maggiore attenzione!<br />Lo stesso per i secondi piatti:"baccalaàallavicentinaconiglioalfornocinghialefilettocostataaiferri..." E come nel caso precedente, chiedo il bis!<br />Dopo dieci minuti, arriva la porzione di <b>bigoli all'anatra</b>: la presentazione dei piatti lascia a desiderare, mi sembra di essere ad una sagra, piuttosto che in un ristorante, ma i bigoli sono buoni, decisamente "casalinghi".<br />Per secondo, scelgo il <b>coniglio al forno</b> accompagnato da della verdura cotta e delle melanzane non meglio identificate. Il coniglio è molto gustoso, ma un po' troppo unto per i miei gusti; la verdura cotta saporita, mentre le melanzane non dicono nulla.<br />Il pasto è stato accompagnata da un calice di vino rosso alla spina, e si è chiuso con un semplice caffè.<br /><br />Nel caso de Al Bigolaro bisogna dire che il nome fornisce ottime indicazioni su quella che è la specialità della casa. Nel complesso è un locale alla buona, senza pretese, che propone una cucina casalinga.<br /><br />Vediamo il conto: due coperti, due primi, una porzione coniglio al forno, due contorni, due caffè, due bottiglie di acqua, mezzo litro di vino vengono via a € 49.<br />Il prezzo totale può anche essere accettabile, ma guardando le singole voci 5 euro per due coperti (di quel tipo) sono ridicoli, per non dire peggio. Il resto è in linea con ciò che si trova in giro, anche se non capisco il motivo del caffè ad 1 €.<br /><br /><b>Ristorante Al Bigolaro</b><br />Via Regazzoni Bassa, 19<br />Galzignano Terme (PD)<br />Tel. 049 9131464<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4230301761511876912-5350759393562597854?l=sobriamente.blogspot.com' alt='' /></div>]]></content:encoded>
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		<title>Trattoria Ristorante Da Luigi</title>
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		<pubDate>Sat, 11 Sep 2010 09:27:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Mauro</dc:creator>
				<category><![CDATA[2010]]></category>
		<category><![CDATA[Da Luigi]]></category>
		<category><![CDATA[Eraclea]]></category>
		<category><![CDATA[Ristoranti]]></category>

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		<description><![CDATA[In una serata d'agosto con temperature autunnali, vengo condotto alla Trattoria da Luigi, in Torre di Fine, località del comune di Eraclea (VE).Si accede al locale passando di fronte il bar, per poi entrare nel breve corridoio che conduce all'ampia sa...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="MsoNormal">In una serata d'agosto con temperature autunnali, vengo condotto alla <b>Trattoria da Luigi</b>, in Torre di Fine, località del comune di Eraclea (VE).</div><div class="MsoNormal">Si accede al locale passando di fronte il bar, per poi entrare nel breve corridoio che conduce all'ampia sala, molto luminosa, pure troppo. E visto che ci siamo sparo subito un'altra critica: si sente la mancanza di un tappeto musicale che dia un po' di atmosfera alla serata e alcuni quadri alle pareti sono degni dell'inarrivabile <b><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Teomondo_Scrofalo">Teomondo Scrofalo</a></b>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItLwnrlz5I/AAAAAAAAC6M/UIbAYp4Ab1c/s1600/IMG00561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItLwnrlz5I/AAAAAAAAC6M/UIbAYp4Ab1c/s200/IMG00561.jpg" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItL6kLG44I/AAAAAAAAC6U/ejjUX_-WQAg/s1600/IMG00573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="http://2.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItL6kLG44I/AAAAAAAAC6U/ejjUX_-WQAg/s200/IMG00573.jpg" width="200" /></a></div><br />
</div><div class="MsoNormal">Dicevo, una volta accomodati, vengono a descriverci  piatti disponibili, facendo correttamente notare che alcune nostre richieste non potevano essere soddisfatte causa il fermo pesca.<br />
<br />
<span id="more-75198"></span><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Per l'<b>antipasto</b> la mia scelta ricade su un piatto misto composto da latticini, sarde in saor, insalata di polpo, canocchia, crema di dentice, seguito da una gustosa cappasanta. Chiude il trittico degli antipasti un misto di cozze e vongole. Già da questi piatti comprendo ed apprezzo lo stile della cucina: sapori semplici, piatti ben fatti e senza fronzoli.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItIfD-vzjI/AAAAAAAAC5c/N2Fp4O4NXNE/s1600/IMG00562.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItIfD-vzjI/AAAAAAAAC5c/N2Fp4O4NXNE/s200/IMG00562.jpg" width="200" /><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItImVJ5fWI/AAAAAAAAC5k/uhBPNHOggiY/s1600/IMG00565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItImVJ5fWI/AAAAAAAAC5k/uhBPNHOggiY/s200/IMG00565.jpg" width="200" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItItO7aZfI/AAAAAAAAC5s/HworPLYjk6Y/s1600/IMG00567.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItItO7aZfI/AAAAAAAAC5s/HworPLYjk6Y/s200/IMG00567.jpg" width="200" /></a></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItJQnfPnSI/AAAAAAAAC50/v3-wRU-vsCY/s1600/IMG00568.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItJQnfPnSI/AAAAAAAAC50/v3-wRU-vsCY/s200/IMG00568.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">All'antipasto faccio seguire un bis di primi (ultimamente c'ho sta fissa...) composto da <b>spaghetti al nero</b> di seppia - cotti in maniera ineccepibile - e da delle <b>tagliatelle alla marinara</b>. Anche in questo caso vale quanto già detto per gli antipasti: vi è una sorta di "pulizia" dei sapori, tutto è come ci si aspetta.   </div><div class="MsoNormal">Segnalo anche la bella - e buona - grigliata mista ordinata dai miei commensali, i quali hanno chiuso la cena con della zuppa inglese e della crostata fatta in casa, mentre io mi sono accontentato di un caffè.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Durante la cena, abbiamo accompagnato i piatti con del vino. Dapprima con una piccola caraffa di vino bianco frizzante alla spiana, che abbiamo prontamente abbandonato per passare a dei vini provenienti da due zone vitivinicole che amo particolarmente: il <b>sauvignon Winkl</b> 2008 della Cantina di Terlano (BZ) e l'uvaggio <b>L<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">ï</span>ende</b> 2009 della friulana Viarte. Due cantine molto diverse, che da anni hanno legato indissolubilmente il loro nome a quello del vino di qualità, a dimostrazione è possibile ritagliarsi un ruolo da protagonisti lavorando seriamente e proponendo un prodotto di qualità.</div><div class="MsoNormal"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItJsX46qDI/AAAAAAAAC58/oKlf-RiqUhg/s1600/IMG00566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItJsX46qDI/AAAAAAAAC58/oKlf-RiqUhg/s200/IMG00566.jpg" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItKWusajDI/AAAAAAAAC6E/qyiivAjxTQ0/s1600/IMG00570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_5IZUmlwS3gA/TItKWusajDI/AAAAAAAAC6E/qyiivAjxTQ0/s200/IMG00570.jpg" width="200" /></a></div><br />
</div><div class="MsoNormal">Ritornando, e concludendo, sull'oggetto del presente racconto, se Da Luigi fosse un'automobile sarebbe una spaziosa familiare, comoda e affidabile, dotata di tutto ciò che serve per rendere sereno un viaggio od un semplice trasferimento, con la certezza di arrivare alla meta.</div><div class="MsoNormal">La trattoria da Luigi è il classico posto in cui recarsi quando si vuole mangiare del buon pesce. Come in alcune automobili non troviamo sofisticati meccanismi o diavoleria tecnologiche all'ultima moda, da Luigi non troveremo sofisticazione o leziosità: si punta alla sostanza e all'esaltazione del sapore del pesce.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">La serata si chiude con lo scontrino che dice € 43 a persona, che escludendo i vini diventano 38 circa. Direi un buon rapporto qualità prezzo.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4230301761511876912-2985731734908416277?l=sobriamente.blogspot.com' alt='' /></div>]]></content:encoded>
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		<title>Settimana del Tulipano 2010</title>
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		<title>Multifiera di Modena 2010</title>
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